Rollitos de berenjena con pollo

Prueba los rollitos de berenjena con pollo, hierbas y tomates. Este aperitivo frío resultará tierno, aromático y jugoso.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 8 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.

Ingredientes

• Filete de pollo 350 g
• Mayonesa 3-4 cucharadas cucharas
• Sal al gusto
• Especias al gusto
• Verdes al gusto
• Berenjena 3-4 piezas
• Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
• Tomates 1-2 piezas

Metodo de cocinar

• Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido en unos 20-25 minutos, enfriar y picar.

  Como y cuanto cocinar la pechuga de pollo.

• Combine el pollo con mayonesa, sal, especias y hierbas picadas.

  Deja un poco de mayonesa para decorar.

• Corta las berenjenas a lo largo en rodajas finas. Espolvoree con sal y deje reposar durante 5-10 minutos. Luego enjuague y seque con toallas de papel.

• Calentar el aceite en una sartén y sofreír la berenjena durante unos minutos por cada lado para que quede suave y dorada. Enfriarlo.

• Corta los tomates en rodajas.

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• Coloque rodajas de pollo y tomate en cada rodaja de berenjena. Envuelva en un rollo. Haga una red de mayonesa encima.

5.04