Tortitas rellenas de champiñones y jamón

Los panqueques rellenos de champiñones y jamón son un plato apetitoso relleno de champiñones fritos con cebolla. Perfecto para el desayuno o un buen refrigerio.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.

Ingredientes

• Huevos 2 bromas
• Leche 600 ml
• Sal ½ cucharadita cucharas
• Azúcar 1 cucharada. la cuchara
• Harina 320 g
• Aceite vegetal 1 cucharadita la cuchara
• Mantequilla 1 cucharada la cuchara
• Cebolla 1 pieza
• Setas con miel 300 g
• Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
• Jamón 150 g
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Crema agria 2 cdas. cucharas

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con leche, sal y azúcar. Agrega la harina tamizada poco a poco y revuelve para evitar grumos.

• Engrasar una sartén con aceite vegetal y calentar. Vierta un poco de masa y hornee los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados. Engrase los panqueques terminados con mantequilla.

• Picar la cebolla y los champiñones. Freír con aceite vegetal a fuego medio durante 10 minutos.

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• Agregue el jamón al asado y cocine por unos 10-15 minutos más.

• Poner el relleno en un bol, enfriar un poco, salpimentar y revolver con crema agria.

• Repartir el relleno sobre los panqueques y envolver suavemente para que los champiñones y el jamón queden adentro.

5.02