Gachas de arroz con albóndigas
Miscelánea / / January 01, 2021
Las gachas de arroz con albóndigas son un plato tailandés popular que a menudo se sirve para el desayuno. Para hacerlo aún más sabroso, puede agregar huevos escalfados, nueces y hierbas.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Arroz 200 g
- Caldo de carne o verduras 950 ml
- Salsa de pescado 2 cucharaditas cucharas
- Salsa de soja 1¹⁄₂ cucharada cucharas
- Pimienta blanca molida al gusto
- Jengibre al gusto
- Verdes al gusto
- Carne picada 250 g
- Ajo 2 dientes
- Salsa de soja 1 cucharada la cuchara
- Salsa de pescado 1 cucharadita la cuchara
- Pimienta blanca molida ¹⁄₄ cucharadita cucharas
- Azúcar morena 1¹⁄₂ cucharadita cucharas
Metodo de cocinar
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Hervir el arroz hasta que esté tierno y enfriar un poco. Agrega un poco de caldo y licúa por unos segundos, pero no se convierta en una masa homogénea.
Cómo cocinar arroz: reglas básicas y secretos.
Si usa arroz previamente cocido, cocine primero en el microondas ligeramente.
Coloque el arroz picado junto con el caldo restante en una cacerola. Agregue el pescado y la salsa de soja, deje hervir.
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Cocine a fuego medio durante 10 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue al fondo.
Si desea que la papilla esté más espesa, cocine por 10 minutos más.
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Combine la carne picada con ajo picado, salsas, pimienta y azúcar.
Cualquier carne picada es adecuada para este plato.
Toma la carne picada con una cucharadita y ponla en una olla de papilla con la segunda cuchara.
Cocine la papilla durante unos 7 minutos más. Sirve con pimienta, jengibre rallado y hierbas.
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