Arroz tailandés con mango y leche de coco
Miscelánea / / January 01, 2021
El arroz de mango tailandés es un postre inusualmente sabroso con la adición de leche de coco. Preparar un plato no es nada complicado. Lo principal es elegir el arroz adecuado.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Arroz glutinoso 200 g
- Mango 2-3 piezas
- Leche de coco 250 ml
- Azúcar 55 g
- Sal ¹⁄₂ cucharadita cucharas
Metodo de cocinar
Cubre el arroz con agua y déjalo por 8 horas o toda la noche.
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Cubrir el cuenco de baño María con una gasa y poner el arroz encima. Cocine al vapor durante 20-25 minutos.
El arroz se cuece al vapor tradicionalmente, pero también se puede cocinar de la forma habitual.
Cómo cocinar arroz: reglas básicas y secretos.
Cortar el mango en trozos pequeños y refrigerar mientras se cocina el arroz.
Combine la leche de coco con el azúcar y la sal. Ponga a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que los cristales se disuelvan.
Transfiera el arroz cocido a un tazón y vierta lentamente la leche de coco mientras revuelve. Deténgase cuando el plato parezca una papilla espesa.
Deje unos 50-60 ml de leche para dispensar.
Espere a que el arroz se enfríe a temperatura ambiente. Luego ponlo en un plato junto con el mango frío y vierte sobre el resto de la leche.
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