Sopa de caldo de pollo
Miscelánea / / January 01, 2021
La sopa en caldo de pollo resulta sabrosa y satisfactoria. Puede cocinarlo con diferentes tipos de pescado, pero la sopa de pescado será especialmente buena con lucioperca, perca o bagre.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 55 minutos.
Ingredientes
- Caldo de pollo 2 l
- Patatas 3-4 piezas
- Zanahorias 1 pieza
- Pescado blanco 500-700 g
- Sal al gusto
- Cebolla 1 pieza
- Granos de pimienta negra al gusto
- Verdes al gusto
Metodo de cocinar
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Colar el caldo de pollo y hervir.
Para que la oreja sea sabrosa, el caldo debe ser rico, es mejor no usar cubos.
Corta las patatas y las zanahorias en trozos pequeños. Agregue al caldo hirviendo y cocine por 10-15 minutos.
Pelar el pescado, destriparlo y cortarlo en trozos medianos.
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En una cacerola aparte, hierva agua ligeramente salada. Ponle pescado. Una vez que el agua vuelva a hervir, retira la sartén del fuego.
Esto ayudará a que la sopa de pescado se mantenga transparente.
Transfiera el pescado a una cacerola con caldo y verduras. Cocine por unos 15 minutos más. Agregue la cebolla picada, sal y pimienta y cocine durante 5-10 minutos.
Deje la oreja terminada debajo de la tapa durante otros 7-10 minutos. Espolvorea con hierbas antes de servir.
5.04