Ensalada de pepino "Nezhinsky" para el invierno - Lifehacker
Miscelánea / / January 01, 2021
La ensalada "Nezhinsky" está hecha de pepinos, cebollas y eneldo. Tal preparación para el invierno lo deleitará con un sabor y aroma agradables.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 10 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 270 minutos.
Ingredientes
- Pepinos 2 kg
- Cebollas 500 g
- Eneldo 1 manojo
- Sal 1¹⁄₂ cucharada. cucharas
- Azúcar 2-3 cucharadas. cucharas
- Granos de pimienta negra 1 cucharadita la cuchara
- Aceite vegetal 90 ml
- Vinagre 9% 100 ml
Metodo de cocinar
Corta las colillas de los pepinos y corta el resto en rodajas de 3-5 mm de grosor.
Corta la cebolla por la mitad. Cortar cada pieza por la mitad y picar. Pica el eneldo.
Coloque las verduras y las hierbas en un recipiente grande que pueda prender fuego.
Agrega sal, azúcar, pimienta y aceite. Mezclar bien.
Déjelo cubierto durante 2-4 horas. Durante este tiempo, se liberará jugo de los pepinos.
Coloque en la estufa y deje hervir. Vierta el vinagre inmediatamente y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Divida la ensalada en frascos esterilizados y enrolle.
Cómo esterilizar frascos: 6 formas sencillas y comprobadas
Dé la vuelta a los espacios en blanco, envuélvalos, enfríelos y guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
5.03