Calabaza rellena con hígado y champiñones - Lifehacker

Las calabazas rellenas con hígado y champiñones son deliciosamente sabrosas gracias al relleno más delicado y la corteza de queso marrón.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 2 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Cebolla 1 pieza
• Champiñones 200 g
• Hígado de pollo 500 g
• Aceite vegetal 2-3 cucharadas. cucharas
• Tomates 2 piezas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Patissons 2 piezas
• Queso 50-70 g

Metodo de cocinar

• Picar la cebolla y los champiñones, cortar el hígado en trozos pequeños.

• Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Dorar las cebollas durante 3-4 minutos.

• Agrega las setas y sofríe durante 7-10 minutos, y luego la misma cantidad con el hígado.

• Agregue tomates finamente picados al asado, sazone con sal, pimienta y revuelva.

• Corta suavemente la parte superior de la calabaza y quita la pulpa con una cuchara.

• Rellenar la calabaza con la mezcla de champiñones, cubrir con tapas y hornear durante 20-25 minutos a 180 ° C.

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• Retirar las tapas unos 10 minutos antes de cocinar, espolvorear con queso rallado y tapar nuevamente.

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