Pastel de ciruelas y requesón - Lifehacker

Masa quebrada, delicado relleno cremoso y frutos rojos agridulces. Esta tarta de ciruelas y cuajada hará que cualquier merienda sea mejor.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 8 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 70 minutos.

Ingredientes

• Mantequilla 150 g
• Azúcar 100 g
• Huevo 1 pieza
• Harina 300 g + para espolvorear
• Vainillina 1 pizca
• Polvo de hornear 1 cdta. la cuchara
• Sal 1 pizca
• Azúcar 100 g
• Cuajada blanda 250 g
• Huevo 1 pieza
• Nata 20% grasa 150 ml
• Extracto de vainilla 1 cucharadita la cuchara
• Ciruelas 10-15 piezas

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla ablandada y el azúcar con una batidora. Agrega el huevo y revuelve nuevamente.

• Agregue la harina tamizada, la vainillina, el polvo de hornear y la sal. Batidor.

• Luego amase la masa con las manos y forme una bola con ella.

• Extiéndalo sobre una superficie enharinada en una hoja redonda.

• Forre la parte inferior de la forma ancha con pergamino. Coloque la masa allí y presiónela hacia el fondo y los lados.

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• Use una batidora para batir todos los ingredientes para el relleno excepto las ciruelas. Córtelos por la mitad.

• Vierta el relleno en la bandeja de masa. Esparce las ciruelas encima.

• Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 50 minutos. La masa de cuajada debe asentarse. Sirva completamente frío.

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