Pastel de chocolate con peras - Lifehacker
Miscelánea / / January 01, 2021
La combinación de masa de chocolate y fruta dulce es beneficiosa para todos. La tarta de chocolate con peras resulta tierna, húmeda y aromática.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 8 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 70 minutos.
Ingredientes
- Mantequilla 60 g + para lubricación
- Harina 125 g
- Cacao en polvo 40 g
- Soda ¾ cucharadita cucharas
- Sal ⅛ cucharadita cucharas
- Chocolate negro 115 g
- Azúcar 150 g
- Huevos 2 piezas
- Extracto de vainilla 1 cucharadita la cuchara
- Leche 120 ml
- Peras maduras 3 piezas
- Azúcar en polvo al gusto
Metodo de cocinar
Precalentar el horno a 180 ° C. Engrase una fuente para hornear. Un cuadrado con lados de 22-23 cm es el más adecuado.
Combine harina, cacao, soda y sal.
Coloque la mantequilla y el chocolate en un recipiente resistente al calor. Coloque sobre una cacerola con agua hirviendo para que el recipiente no toque el líquido. Revuelva hasta que todo se derrita.
Transfiera la mantequilla y el chocolate a otro tazón. Agregue el azúcar y bata a velocidad baja durante un par de minutos. La masa debe aclararse.
Agregue los huevos y el extracto de vainilla y vuelva a batir hasta que quede suave.
Agregue la mezcla de harina y la leche en dos rondas. Mezcle bien con una batidora o con la mano.
Pele las peras de la piel y el corazón. Cortar en rodajas y mezclar con la masa.
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Ponlo en la forma preparada. Hornee por unos 45 minutos.
Verifique la preparación con un palillo de dientes: debe salir de la masa seca.
Enfriar la torta por completo y espolvorear con azúcar en polvo.
5.01