Pimientos rellenos de pollo y alforfón

Otra variación del plato favorito de todos son los pimientos rellenos con pollo. Intenta experimentar y reemplazar el arroz habitual por trigo sarraceno. Saldrá delicioso.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 7 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 80 minutos.

Ingredientes

• Alforfón 50 g
• Filete de pollo 350 g
• Cebolla 1 pieza
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Pimiento morrón 7 piezas
• Tomates 500 g
• Especias al gusto
• Queso 70 g

Metodo de cocinar

• Hervir el trigo sarraceno. Mientras se enfría, pica el pollo y la cebolla.

  Cómo cocinar adecuadamente el trigo sarraceno para que se desmorone.

• Mezclar la carne picada con trigo sarraceno, sal y pimienta molida.

• Cortar la parte superior de los pimientos, quitar las semillas y los tabiques. Rellénelos con pollo y trigo sarraceno. Cubra con tapas.

• Picar los tomates en una licuadora o picarlos. Sazone con sal y pimienta, agregue otras especias.

• Dobla los pimientos en un molde y cubre con la salsa de tomate.

• Hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos, hasta que los pimientos estén blandos.

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  Un par de minutos antes de cocinar, puede quitar las tapas y espolvorear los pimientos con queso rallado.

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