Gelatina de grosella espinosa
Miscelánea / / January 01, 2021
La gelatina de grosella es dulce, aromática y deliciosa. Este postre será un complemento ideal para el té aromático.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 10 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Grosella espinosa 3½ kg
- Agua 250 ml
- Azúcar 2 kg
Metodo de cocinar
Clasifique las bayas y enjuague. Colocar en un bol o cacerola esmaltada, agregar agua y hervir.
Después de hervir, cocine a fuego lento hasta que las bayas se ablanden y deje fluir el jugo.
Retire las grosellas del fuego, triture las bayas con un empujador. Luego frote inmediatamente a través de un colador. Exprima el pastel restante a través de una gasa.
-
Vierta el jugo exprimido en un bol o cacerola y hierva. Agregue azúcar y revuelva para que se disuelva por completo.
Por cada litro de zumo se necesitan 800 g de azúcar.
Cocine la mermelada de grosella espinosa durante unos 40 minutos a fuego lento. Revuelva y retire la espuma de la superficie.
-
Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y cierre las tapas. Almacene en un lugar fresco después de enfriar.
Cómo esterilizar frascos: 6 formas sencillas y comprobadas
5.01