Patata zrazy con champiñones y cebollas

La patata zrazy con champiñones es un plato apetitoso ideal para el almuerzo o la cena. Se pueden servir tanto fríos como calientes.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Patatas 1 kg
• Huevo 1 pieza
• Harina de trigo 150 g
• Sal al gusto
• Champiñones 200-250 g
• Cebolla 1 pieza
• Aceite vegetal 4 cdas. cucharas
• Pimienta negra molida al gusto

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas durante 20-25 minutos y triturar.

  Como y cuanto cocinar papas.

• Enfriar un poco las patatas y combinar con el huevo, 4 cucharadas de harina y sal. Terminarás con una masa espesa.

• Cortar los champiñones en trozos pequeños, picar la cebolla.

  En lugar de champiñones, puede tomar cualquier hongo del bosque.

• En una sartén, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto. Durante 5-7 minutos, sofreír las setas y la cebolla, salpimentar. Enfriarlo.

• Espolvorea harina sobre la mesa o tablero. Divida la masa de papa en 7-8 partes. Forme una bola con cada uno y tritúrelo en un pastel de no más de medio centímetro.

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• Coloque aproximadamente una cucharada de champiñones y cebollas en el centro de la pieza de trabajo y junte los bordes para que el relleno quede adentro. Sumerja en harina.

• Calentar el aceite restante en una sartén a fuego medio. Fríe los zrazy de 3 a 5 minutos por cada lado hasta que se doren.

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