Trufas de chocolate recubiertas de cacao
Miscelánea / / January 01, 2021
No necesitas ingredientes sofisticados para hacer este delicioso postre. Además, no se necesita mucho tiempo para hacer las trufas de chocolate.
- Autor de la receta: Artyom Gorbunov
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.
Ingredientes
- Nata 35% grasa 210 ml
- Mantequilla 25 g
- Chocolate negro 500 g
- Cacao en polvo al gusto
Metodo de cocinar
Verter la nata en un cazo y poner a fuego medio. Cuando la crema esté tibia, agregue la mantequilla, revuelva, hierva y retire inmediatamente del fuego.
Romper el chocolate y colocarlo en una cacerola con crema caliente. Revuelva la mezcla hasta que las baldosas estén completamente disueltas.
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Enfriar el contenido de la cacerola. Extienda bolas del tamaño de una nuez de la masa solidificada resultante.
Para evitar que la masa se pegue, humedezca la cuchara y los dedos con agua.
Vierta el cacao en polvo en un recipiente limpio y seco, enrolle en bolas y colóquelo en un plato o bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Coloque las trufas terminadas en el refrigerador: a temperatura ambiente, la masa de chocolate no se solidificará.
Espolvorear cacao en polvo sobre las trufas antes de servir y colocar en un plato.
5.02