Tortitas de calabacín con queso feta
Miscelánea / / January 01, 2021
Este plato turco se llama mujver. Los panqueques de calabacín son deliciosos por sí solos, pero con queso feta, ajo, hierbas y pimentón se vuelven aún más interesantes.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 5 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Calabacín o calabacín 3 piezas
- Sal al gusto
- Queso feta 150 g
- Cebollas ¹⁄₂ piezas
- Cebollas verdes 5-7 plumas
- Eneldo ¹⁄₄ - ¹⁄₂ manojo
- Ajo 3 dientes
- Huevos 3 piezas
- Harina 3 cucharadas. cucharas
- Pimentón 1 pizca
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal 4-5 cucharadas. cucharas
Metodo de cocinar
Ralle el calabacín o el calabacín en un rallador grueso. Poner en un colador, salar ligeramente, remover y dejar actuar 30 minutos.
Frota el queso feta. Picar la cebolla, las hierbas y el ajo.
Exprime el exceso de líquido de los calabacines.
Batir los huevos con un tenedor o batidor. Combínalos con harina.
Agregue calabacín, cebolla, hierbas, ajo, pimentón, sal y pimienta.
Mezclar bien. Mejor hacerlo con las manos.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Vierta la masa en ella y fría hasta que esté dorado por ambos lados.
Transfiera los panqueques terminados a una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
5.02