Deliciosa juliana con pollo y champiñones
Miscelánea / / January 01, 2021
Delicado filete de pollo, champiñones aromáticos, salsa cremosa y corteza de queso moreno. Esta juliana con pollo y champiñones resulta increíblemente sabrosa.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 55 minutos.
Ingredientes
- Filete de pollo 600 g
- Sal al gusto
- Champiñones 500 g
- Cebollas 1-2 piezas
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
- Harina 1¹⁄₂ cucharada. cucharas
- Mantequilla 80 g
- Crema 500 ml
- Pimienta negra molida al gusto
- Queso 250-300 g
Metodo de cocinar
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Hervir el pollo en agua con sal durante unos 20-30 minutos. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.
Como y cuanto cocinar la pechuga de pollo.
Cortar los champiñones en trozos pequeños, la cebolla en cuartos de aros.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Fríe la cebolla durante 3-4 minutos hasta que se vuelva transparente, pero no rojiza.
Agregue los champiñones a la cebolla y cocine por otros 5-7 minutos, hasta que todo el líquido se haya evaporado. Sazone con sal, pimienta, revuelva y coloque en un plato.
Freír la harina en la misma sartén durante uno o dos minutos y luego mezclarla con mantequilla.
Vierta la crema, revuelva nuevamente y cocine por 5-7 minutos, hasta que la mezcla espese. Luego agregue un poco de sal y pimienta.
Revuelva el filete de pollo con champiñones y cebolla. Dividir en cocoteros y cubrir con salsa. Espolvorea con queso rallado encima.
Hornee durante unos 20-25 minutos a 180 ° C.
5.02