Estómagos de pollo asado en ollas

Los estómagos de pollo con patatas se cuecen durante mucho tiempo en ollas, por lo que resultan muy suaves. La pimienta y el ajo hacen que el asado sea muy sabroso.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 145 minutos.

Ingredientes

• Estómagos de pollo 600 g
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Guisantes de pimienta de Jamaica al gusto
• Ajo 3-4 dientes
• Agua 200-300 ml
• Patatas 5 piezas
• Pimienta búlgara 1 pieza
• Cebolla 1 pieza
• Zanahorias 1 pieza

Metodo de cocinar

• Enjuague los estómagos y póngalos en macetas. Agregue sal, pimienta negra y pimienta de Jamaica y ajo finamente picado.

• Llenar con agua hasta que llegue aproximadamente a la mitad de las macetas. Cubra con tapas.

• Coloque las ollas en un horno frío, ajuste la temperatura a 180 ° C y cocine durante aproximadamente 1,5 horas.

• Cortar las patatas en trozos medianos, los pimientos morrones y las cebollas en trozos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso.

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• Retire las ollas del horno, agregue verduras a los estómagos, vierta un poco de agua.

• Vuelva a tapar las ollas y colóquelas en el horno durante 40 a 45 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

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