Calabacín al horno con queso

El calabacín se rellena con una mezcla de pulpa vegetal con queso, cebolla, ajo y pan rallado. Sencillo, pero muy sabroso y aromático.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 8 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.

Ingredientes

• Calabacín o calabacín 4 piezas
• Sal al gusto
• Cebollas 1-2 piezas
• Ajo 2 dientes
• Mantequilla 2 cucharadas cucharas
• Pimienta negra molida al gusto
• Pan rallado 50-60 g
• Parmesano 50 g
• Queso duro o mozzarella 120 g

Metodo de cocinar

• Corta las verduras por la mitad a lo largo. Raspa la pulpa con una cuchara para que obtengas botes. No lo tires.

• Espolvorear con sal y dejar reposar durante 10 minutos. Luego seque con una servilleta.

• Colocar los botes cortados hacia arriba en un molde y colocar en un horno precalentado a 190 ° C durante 8-10 minutos.

• Mientras tanto, picar la pulpa de las verduras, la cebolla y el ajo.

• Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Saltee las cebollas durante 4-6 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.

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• Coloca la calabaza en la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Freír durante 4-5 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente dorados.

• Combine el asado con pan rallado, parmesano rallado y una porción de queso duro rallado o mozzarella.

• Arranca los botes con la mezcla resultante. Espolvorea con el queso restante encima.

• Hornee por unos 10 minutos más.

5.04