Calabacín relleno de champiñones y queso
Miscelánea / / January 01, 2021
Para el relleno, los champiñones se fríen con cebolla y luego se guisan en crema agria. El calabacín relleno con tales champiñones resulta sabroso y aromático.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.
Ingredientes
- Calabacín o calabacín 3 piezas
- Champiñones 400 g
- Cebolla 1 pieza
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas + para lubricar
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Verdes al gusto
- Crema agria 2-3 cucharadas. cucharas
- Queso duro 150-170 g
Metodo de cocinar
Corta los calabacines por la mitad a lo largo. Raspa la pulpa para obtener botes.
Pica finamente los champiñones y las cebollas.
Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla.
-
Agrega los champiñones a la cebolla y sofríe, revolviendo de vez en cuando, hasta que el líquido se evapore.
Cómo y cuánto freír los champiñones.
Sazone el relleno con sal y pimienta. Agregue la crema agria, revuelva y cocine a fuego lento durante 1 minuto más.
Agregue las verduras picadas, revuelva y retire del fuego.
Engrase una fuente para hornear con aceite. Coloque los botes de calabacín allí, en rodajas.
Espolvorea un poco de queso rallado en el fondo de los botes, rellena con la mezcla de champiñones y espolvorea con el queso restante.
Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 15 minutos.
5.05