Okroshka en kvas con salchicha y crema agria

La okroshka tradicional con salchicha siempre se prepara con kvas. Esta bebida le da al plato un rico aroma y un agradable sabor agridulce.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tiempo de preparación: 40 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.

Ingredientes

• Patatas 2-3 piezas
• Huevos 4 piezas
• Pepinos frescos 2 piezas
• Rábano 200 g
• Salchicha o jamón 350 g
• Cebollas verdes ¹⁄₂ manojo
• Eneldo ¹⁄₂ manojo
• Sal al gusto
• Crema agria 200 g
• Mostaza 1 cucharadita la cuchara
• Kvas 2 l

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas con la piel, enfriar y pelar.

  Como y cuanto cocinar patatas.

• Huevos duros. Cuando estén fríos, retire la cáscara.

  Cómo y cuánto cocinar huevos duros.

• Corta las patatas, los huevos, los pepinos, los rábanos y la salchicha o el jamón en trozos pequeños. Pica las verduras.

• Tome algunas verduras, espolvoree con sal y muela con un mortero en un mortero o una trituración regular.

• Combine las verduras trituradas con crema agria y mostaza.

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• Agregue el aderezo y la sal al ingrediente picado y revuelva.

• Vierta el kvas y refrigere durante 20 minutos.

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