Que cocinar con fresas para que quede muy sabroso.
Miscelánea / / January 01, 2021
Ensalada de fresas, espinacas, nueces y queso feta
Bayas dulces, hierbas frescas, nueces tostadas, queso de pasta blanda, cebolla y un aderezo aromático de vinagre balsámico, mostaza, miel y semillas de amapola. Si siempre has pensado que las fresas solo son buenas en postres, esta ensalada te convencerá.
Mermelada de fresa con pectina
El postre resulta muy espeso, como gelatina, pero con trozos de bayas. Es agridulce, no empalagoso, increíblemente aromático y brillante.
Mermelada de fresa con frutos rojos
Las bayas permanecen intactas, porque prácticamente no se hierven, sino que se infunden en un almíbar dulce. El jarabe en sí es muy líquido inmediatamente después de la preparación, pero después de enfriarlo se espesa un poco.
Salsa de mango y fresa
Una variación muy inusual de la famosa salsa mexicana, similar a una ensalada. Esta salsa es una maravillosa combinación de bayas agridulces y mango aromático, pimientos picantes y cebollas, hierbas frescas y aderezo de lima. Sirve con totopos, rellena tacos o complementa platos de carne. Por cierto, solo hay 56 kcal en una ración.