Strudel de lavash con cereza y nueces
Miscelánea / / January 01, 2021
Sencillo, rápido, pero al mismo tiempo un postre muy acertado. El strudel de lavash con cereza resulta crujiente y rojizo, con un maravilloso aroma a frutos rojos agridulces.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 5 porciones
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.
Ingredientes
- Cerezas congeladas deshuesadas 500 g
- Almidón 2 cucharaditas cucharas
- Azúcar 150-200 g
- Nueces 100 g
- Huevo 1 pieza
- Yogur natural 1 cucharada la cuchara
- Aceite vegetal 4-5 cucharadas. cucharas + para lubricar
- Lavash largo fino 1 pieza
Metodo de cocinar
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Descongele las cerezas a temperatura ambiente o en el microondas. Mezcle el almidón con 2 cucharadas de jugo de las bayas.
Puede utilizar cerezas frescas o cerezas dulces. Luego, el almidón no debe mezclarse con jugo, sino con agua.
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Pon las cerezas y el jugo en una cacerola. Agrega el azúcar y cocina a fuego medio hasta que se disuelva.
Si las cerezas están muy ácidas, puedes usar más azúcar.
Agregue el almidón y, revolviendo, cocine durante unos 5 minutos, hasta que el jugo espese.
Mientras se enfría el relleno, pica las nueces finamente.
Batir el huevo, el yogur y la mantequilla.
Corta el pan de pita por la mitad. Forre el lado largo con una tira de relleno a 2-3 cm del borde. En los bordes laterales, deben quedar 3-4 cm.
Espolvoree nueces sobre las bayas. Lubrique el resto del espacio de esta mitad del pan de pita con una mezcla de huevo.
Coloque los lados del pan de pita sobre la cereza. Luego, comenzando por el lado con las bayas, enrolle suavemente el pan de pita en un rollo.
Unte la otra mitad del pan de pita con la mezcla de huevo.
Envuelva suavemente el rollo en pan de pita de la misma manera que antes de envolver la cereza.
Engrase una bandeja para hornear con aceite y coloque el rollo allí. Vuelve a cubrirlo con la mezcla de huevo.
Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 15 minutos. El strudel debe dorarse.
5.04