Ojakhuri clásico con cerdo
Miscelánea / / January 01, 2021
Ojakhuri en georgiano es una de las opciones para un delicioso plato hecho con productos simples. La carne y las papas se cocinan primero por separado y luego se combinan.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.
Ingredientes
- Carne de cerdo 900 g
- Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
- Patata 800 g
- Mantequilla derretida 50 g
- Cebollas 2-3 piezas
- Pimiento rojo picante 1 pieza
- Ajo 3 dientes
- Sal al gusto
- Pimiento rojo molido al gusto
- Cilantro al gusto
Metodo de cocinar
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Corta el cerdo en trozos medianos.
El cuello funciona bien para el plato. Pero no es mejor no usar carne grasa en absoluto.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Ase el cerdo durante 15-20 minutos.
Cortar las patatas no muy finas. Fríelo en una sartén con manteca a fuego medio durante 15 a 20 minutos.
Cortar la cebolla en mitades, picar finamente el pimiento picante. Picar el ajo con un cuchillo o pasarlo por una prensa.
Transfiera la carne a la sartén con las papas. Trate de tomar la menor cantidad de aceite vegetal posible.
Agregue cebolla, ajo, sal, pimientos picantes picados y molidos al cerdo con papas. Remover.
Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Espolvorea con cilantro picado antes de servir.
4.26