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El comino, el chile, el jengibre y el ajo agregan un maravilloso sabor picante al plato, mientras que las lentejas hacen que esta cremosa sopa de zanahoria sea más abundante y nutritiva.
Ralla las zanahorias con un rallador grueso.
Dorar ligeramente el comino y el chile en una sartén seca.
Agregue mantequilla, jengibre, ajo, lentejas, zanahorias, caldo y leche.
Cómo hacer caldo de verduras con lo que encuentras en la cocina.
Llevar a ebullición y cocinar durante unos 15 minutos.
Haga puré la sopa con una licuadora. Sal.
Antes de servir, decore la sopa con yogur, espolvoree con chile y hierbas.
5.07