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Los mazuriki se cocinan con mantequilla y queso, por lo que quedan deliciosos. Las chuletas de pavo van bien con guarniciones y ensaladas de verduras.
Derretir la mantequilla al baño maría, rallar el queso en un rallador grueso.
Mezclar todo con carne picada, leche, huevo, sal y pimienta.
De la masa resultante, forme mazuriki, forma de chuleta oblonga o clásica. Enrolle ligeramente cada pieza en pan rallado.
Para conservar mejor los mazuriks, se pueden dejar en el congelador durante 20-25 minutos antes de freír.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Fríe los mazuriki durante 7-8 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
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