Pasta con setas porcini y crema
Miscelánea / / January 01, 2021
Esta pasta de hongos tiene un sabor delicioso. Primero, los hongos porcini secos se fríen junto con las cebollas y el ajo, y luego se les agrega crema.
- Autor de la receta: María Dronova
- Después de la preparación, recibirá 3 porciones
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Champiñones porcini secos 50 g
- Pasta 150-200 g
- Sal al gusto
- Cebolla 1 pieza
- Ajo 2 dientes
- Mantequilla 30 g
- Crema 50-100 ml
- Verdes al gusto
- Queso duro al gusto
Metodo de cocinar
Enjuague los champiñones secos en agua fría y sumérjalos en agua caliente durante 20-30 minutos.
Exprima ligeramente los champiñones y córtelos. No vacíe el agua.
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Hierva la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Reemplaza parte del agua con el líquido en el que se remojaron las setas.
Puedes echar un par de champiñones a la olla. Esto le dará a la pasta un sabor más rico.
Mientras tanto, picar finamente la cebolla y el ajo.
Derrita la mantequilla en una sartén y saltee la cebolla durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
Agregue el ajo y los champiñones y cocine por otros 8 minutos.
Ponga la pasta con los champiñones, caliente por 1 minuto, agregue crema y sal.
Espolvoree hierbas picadas y queso rallado sobre el plato terminado, si lo desea.
5.03