Hígado de pollo en crema
Miscelánea / / January 01, 2021
El hígado de pollo en crema es muy suave y va bien con las cebollas. El curry le da un toque especial a este plato.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 2 porciones
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 30 minutos.
Ingredientes
- Hígado de pollo 500 g
- Harina 2 cucharadas. cucharas
- Sal 1 cucharadita la cuchara
- Pimienta negra molida ¹⁄₄ cucharadita cucharas
- Aceite vegetal 1 cda. la cuchara
- Cebolla 1 pieza
- Crema 300 ml
- Curry ¹⁄₂ cucharada cucharas
- Agua 100 ml
Metodo de cocinar
Enjuague el hígado de pollo, séquelo con toallas de papel y corte cada pieza en mitades o cuartos.
Coloque el hígado en un bol con la mezcla de harina, sal y pimienta. Enrolle de modo que cada pieza quede cubierta por todos lados.
Calentar el aceite en una sartén y freír el hígado a fuego alto durante 6-7 minutos. Revuelva constantemente.
Corta la cebolla en mitades o más pequeños. Agregue al hígado y cocine por 3-4 minutos más.
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Vierta la crema en la sartén, espolvoree el curry sobre el hígado y revuelva bien. Rellenar con agua.
Si las piezas no están completamente cubiertas, agregue un poco más de agua.
Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento a fuego medio durante otros 10-15 minutos.
5.04