Pasta con pollo y champiñones
Miscelánea / / January 01, 2021
La salsa se elabora con nata, leche, caldo de pollo, parmesano y vino blanco. Por tanto, la pasta con pollo y setas resulta increíblemente aromática.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 5 porciones
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Filete de muslos de pollo 4 piezas
- Albahaca seca 1 cucharadita la cuchara
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva 1-2 cucharadas cucharas
- Cebolla 1 pieza
- Ajo 4 dientes
- Vino blanco seco ¹⁄₃ copa
- Champiñones 250 g
- Caldo de pollo 1 l
- Nata 10% grasa 350 ml
- Leche ¹⁄₃ taza
- Pasta Penne 300 g
- Parmesano rallado 1 taza
- Perejil al gusto
Metodo de cocinar
Frote el filete de pollo con albahaca, sal y pimienta.
Caliente la mitad del aceite en una sartén a fuego medio-alto.
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Freír el pollo por ambos lados hasta que esté dorado. Transfiera a un plato.
Cómo saber si un pollo está listo
Vierta el aceite restante en la sartén. Agregue la cebolla y el ajo finamente picados y cocine durante unos 2 minutos.
Vierta el vino y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Corta los champiñones en rodajas o en rodajas. Agregue a las verduras y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante otros 5-7 minutos.
Agrega el caldo, la nata y la leche, sazona con sal y pimienta y deja hervir.
Coloque la pasta en la salsa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente durante unos 15 minutos.
Agrega el parmesano y revuelve. Debería derretirse.
Retirar del fuego y dejar tapado durante 5 minutos. Luego agregue el pollo picado.
Espolvorea hierbas sobre la pasta antes de servir.
5.04