Calabacín con pollo, champiñones y queso
Miscelánea / / January 01, 2021
Los calabacines rellenos son muy aromáticos y sabrosos. En botes - juliana con pollo y champiñones, guisados en crema. Y encima hay una costra de queso.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.
Ingredientes
- Calabacín o calabacín 2-3 piezas
- Sal al gusto
- Cebolla 2 piezas
- Champiñones 250 g
- Filete de pollo 200 g
- Fécula de patata 1 cdta. la cuchara
- Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas + para lubricar
- Nuez moscada molida ¹⁄₃ cucharadita cucharas
- Pimienta negra molida al gusto
- Nata 10% grasa 200 ml
- Queso duro 150 g
Metodo de cocinar
Corta los calabacines por la mitad a lo largo. Raspa la pulpa con una cuchara para que obtengas botes.
Espolvorear con sal y dejar reposar durante 10-15 minutos.
Mientras tanto, corta la cebolla por la mitad. Corta cada mitad en dos trozos y pica.
Pica finamente los champiñones y el pollo. Mezclar la carne con almidón.
Seque el calabacín con una servilleta. Coloque las rodajas en una sartén engrasada. Coloque en un horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos.
Mientras los botes están en el horno, fríe las cebollas en aceite caliente hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore.
Pon el pollo con los champiñones y la cebolla, agrega fuego. Freír hasta que la carne ya no esté rosada.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Vierta la nata y deje hervir. Cocine a fuego lento durante unos minutos para espesar la mezcla.
Retirar los calabacines del horno y rellenar con el relleno. Espolvorea con queso rallado encima.
Coloque en el horno durante otros 10 minutos para que se derrita y se dore el queso.
5.03