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El aderezo de yema con mostaza de Dijon y aceite de oliva le da un toque especial a esta ensalada. Va bien con pollo, pepinos y huevos.
Hervir las zanahorias, enfriar, pelar y rallar en un rallador grueso.
Como y cuanto cocinar zanahorias.
Huevos duros durante 10 minutos, enfriar y pelar. Reserva una o dos yemas.
Cómo y cuánto cocinar huevos duros.
Cortar los pepinos, la gallina y los huevos, excepto las yemas, en trozos pequeños. Pica el perejil.
Puedes usar pollo hervido.
Triturar la yema con un tenedor y combinar con aceite de oliva y mostaza.
Coloque el pollo, los huevos, las zanahorias, los pepinos y el perejil en un tazón. Sazone con sal, revuelva y vierta sobre el aderezo.
5.05