Sopa de queso con albóndigas
Miscelánea / / January 01, 2021
El queso procesado agrega un sabor más cremoso a la conocida sopa de albóndigas. Agregue sus especias favoritas al final de la cocción si lo desea.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 30 minutos.
Ingredientes
- Agua 1¹⁄₂ l
- Patatas 2-3 piezas
- Cebolla 1 pieza
- Zanahorias 1 pieza
- Carne picada 200-250 g
- Crema agria 1 cda. la cuchara
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
- Queso fundido 100 g
Metodo de cocinar
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Hierva agua en una cacerola. Agrega las patatas cortadas en trozos pequeños y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
En lugar de agua, puede tomar caldo de verduras o carne.
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Picar la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador mediano.
Tome una cebolla grande o dos pequeñas.
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Tome aproximadamente una cuarta parte de la cebolla y agregue la carne picada, la crema agria, la sal y la pimienta. Haz las albóndigas más pequeñas que una nuez.
Para evitar que la carne picada se pegue, moje sus manos con agua.
Agregue las albóndigas a las papas, sazone con sal y cocine por otros 7-8 minutos.
Dore la cebolla y las zanahorias restantes en una sartén con mantequilla durante 4-5 minutos.
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Agregue vegetales fritos a la sopa de albóndigas, y después de 2-3 minutos agregue el queso derretido y revuelva para que se disuelva por completo.
Elija queso suave procesado para su sopa.
Cocine por un par de minutos más y apague la estufa.
5.02