Sopa con albóndigas y fideos
Miscelánea / / January 01, 2021
La sopa con albóndigas y fideos resulta moderadamente espesa y muy satisfactoria. La sémola da a las albóndigas una suavidad especial. ¡Intentalo!
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Carne picada 400 g
- Cebolla 1 pieza
- Sémola 1 a 2 cucharaditas cucharas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Patatas 3 piezas
- Zanahorias 1 pieza
- Aceite vegetal 1 cda. la cuchara
- Agua 2 litros
- Fideos 70 g
Metodo de cocinar
Mezclar la carne picada con una cebolla picada, sémola, sal y pimienta.
Toma la masa en tus manos y échala suavemente en un bol. Repite de 10 a 15 veces. Esto hará que las albóndigas terminadas estén tiernas.
Forme albóndigas del tamaño de una nuez.
Corta las patatas en trozos pequeños. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
Hervir agua en una cacerola, agregar sal. Agrega las albóndigas, vuelve a hervir y retira.
Picar la segunda cebolla y freír en aceite a fuego medio durante 4-5 minutos.
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Vierta las papas y las zanahorias en una cacerola y cocine a fuego medio durante 15 a 20 minutos. Agregue los fideos y las cebollas y cocine por otros 5 minutos.
Si desea que la sopa se espese, agregue más fideos.
Retire la sopa del fuego y déjela tapada durante 10 minutos.
5.03