Exuberantes panqueques con ricotta
Miscelánea / / January 01, 2021
Productos horneados aireados con un ligero sabor a cuajada. Los panqueques de ricotta preparados según esta receta son realmente tiernos.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 3 porciones
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 30 minutos.
Ingredientes
- Ricotta 1 vaso
- Harina 1 vaso
- Polvo de hornear ¹⁄₂ cucharadita. cucharas
- Azúcar 1¹⁄₂ cucharada. cucharas
- Sal ¹⁄₄ cucharadita cucharas
- Huevos 2 piezas
- 3⁄₄ taza de leche
- Extracto de vainilla ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Mantequilla 1 pieza
Metodo de cocinar
-
Si la ricota se ve muy líquida, colóquela en un colador y déjela reposar durante 30 minutos.
4 recetas de ricotta que saben mejor que las compradas en la tienda
Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
Separa las claras de las yemas.
Mezclar las yemas con la ricota, la leche y el extracto de vainilla.
Agregue la mezcla de harina y revuelva suavemente.
Por separado, con una batidora, bata las claras hasta obtener una masa cremosa, esponjosa y estable.
Agregue una pequeña cantidad de masa proteica a la masa, mezcle y agregue con cuidado el resto.
Calentar una sartén a fuego medio-alto y untar con mantequilla.
Vierta la masa con una cuchara en la sartén, manteniendo los panqueques no demasiado grandes.
Freír durante 3-4 minutos por un lado. Deben aparecer burbujas en la superficie.
Dale la vuelta a los panqueques y cocínalos por el otro lado durante 2-3 minutos.
5.05