Sopa ligera de pollo con huevos y tomates
Miscelánea / / January 01, 2021
Aquí no hay patatas y exceso de grasa, por lo que la sopa de pollo es dietética. Y original: los huevos batidos se convierten en finos hilos en el caldo.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 25 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.
Ingredientes
- Filete de pollo 200-250 g
- Agua 1300 ml
- Tomates 4 piezas
- Huevos 3 piezas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Cebollas verdes al gusto
Metodo de cocinar
Coloque los filetes en una cacerola, cubra con agua fría y cocine por unos 20-25 minutos hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, vierta agua hirviendo sobre los tomates y déjelos reposar durante 5 minutos.
Luego escurre el agua y quita la piel de los tomates.
Cortar las verduras en trozos pequeños y colocar en un bol junto con el jugo resultante.
En otro bol, bata los huevos con un tenedor o batidor.
Retirar el filete de pollo hervido y picar finamente. Enviar de nuevo al caldo, sal y pimienta.
Coloque los tomates en una cacerola y déjelos hervir.
Revolviendo la sopa constantemente, vierta los huevos en un chorro fino.
Deje hervir la sopa y retire del fuego. Espolvorea con cebolla picada antes de servir.
5.06