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Los huevos de este plato combinan bien con mariscos y el delicado sabor del puerro frito. Puedes complementar la tortilla con camarones con salsas o verduras.
Hervir los camarones hasta que estén tiernos. Fresco y limpio. Corta la carne si quieres.
Cómo cocinar camarones: receta, sutilezas y trucos de vida
Picar la parte blanca del puerro en aros.
Elija un tallo que no sea muy grande. De lo contrario, habrá demasiado puerro en la tortilla.
En una sartén, caliente el aceite a fuego lento. Freír el puerro durante 5-6 minutos, pero no dejar que se dore, se dore.
Batir los huevos con leche, sal y pimienta.
Agrega los camarones a la sartén de puerros. Cubra con huevos y cocine por 6-8 minutos, tapado.
Espolvorea con hierbas antes de servir.
5.03