Tortilla de patata y huevo
Miscelánea / / January 01, 2021
Esta tortilla es un plato tradicional español. La tortilla española está hecha de papas hervidas. El plato se sirve tanto frío como caliente.
- Autor de la receta: María Dronova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 40 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 55 minutos.
Ingredientes
- Patatas 4-5 piezas
- Cebolla 1 pieza
- 2 cucharadas de aceite de oliva cucharas
- Huevos 5 piezas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Metodo de cocinar
-
Hervir las patatas con piel hasta que estén blandas, enfriar y pelar.
Si tiene papas hervidas de comidas anteriores en su refrigerador, úselas. Entonces la tortilla estará lista mucho más rápido.
Cortar la cebolla en aros y sofreír en aceite de oliva.
Cortar las patatas en rodajas finas y sofreír un poco con la cebolla.
Vierta los huevos batidos con sal y pimienta sobre las verduras. Cubra y ponga a fuego medio.
Cuando la parte inferior de la tortilla de patatas esté casi cocida y la parte superior medio cocida, retire la sartén del fuego.
Mientras presiona firmemente la tapa, voltee la sartén y la tortilla.
Luego vuelva a colocar la tortilla invertida en la sartén, cúbrala con una tapa y déjela en el fuego.
Cuando la tortilla esté completamente cocida, retire la tapa, cubra la sartén con un plato y voltee el plato nuevamente.
5.05