Muffin húmedo sobre kéfir con orejones

Este cupcake de kéfir resulta tierno, jugoso y muy sabroso. Y la combinación de orejones y cáscara de naranja le da un aroma asombroso.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 7 porciones
• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 70 minutos.

Ingredientes

• Mantequilla 125 g
• Azúcar 1 vaso
• Huevos 2 piezas
• Kéfir 1 vaso
• Harina 1¹⁄₂ taza
• Polvo de hornear 1 cdta. la cuchara
• Sal 1 pizca
• Albaricoques secos 100 g
• Ralladura de naranja 1-2 cucharaditas cucharas

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla y enfriar.

• Bátelo junto con el azúcar con una batidora.

• Mientras bate, agregue los huevos uno a la vez.

• Vierta el kéfir y mezcle con una batidora.

• Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.

• Vierta la mezcla de harina en el huevo y amase la masa.

• Cortar los orejones en trozos pequeños y ponerlos en masa junto con la ralladura. Mezclar bien.

• Cubre el fondo y los lados de la fuente para hornear con pergamino. Si el molde es de silicona, no es necesario que lo haga.

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• Vierta la masa en el molde.

• Colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 40-50 minutos.

  Verifique la preparación con un palillo de dientes: debe salir seco del pastel.

5.06