Tartas de queso con queso sobre kéfir

La masa suave y el relleno delicado de color marrón dorado se combinan perfectamente en estos sencillos productos horneados. Los pasteles de queso son una excelente adición al té o la sopa.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tiempo de preparación: 90 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 120 minutos.

Ingredientes

• Mantequilla 80 g
• Kéfir 250 ml
• Huevos 3 piezas
• Levadura fresca 25 g
• Azúcar 1 cucharada. la cuchara
• Harina 250 g
• Sal 1 cucharadita la cuchara
• Queso 250 g
• Verdes al gusto
• Crema agria 1 cda. la cuchara
• Aceite vegetal 1 cda. la cuchara

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla y mezclar con kéfir, yema, levadura y azúcar. Déjelo actuar durante 10 minutos.

• Vierta harina y sal en la mezcla de kéfir poco a poco, amasando la masa. Cúbralo con una envoltura de plástico o una toalla y déjelo calentar durante una hora.

• Para el relleno, ralle el queso y revuelva con dos huevos crudos, hierbas picadas y crema agria.

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• Divida la masa en trozos pequeños y amase suavemente cada uno para hacer un pastel plano.

• Coloque las piezas en una bandeja para hornear engrasada.

• Enharine ligeramente el fondo de un vaso pequeño y haga hendiduras en cada pieza.

• Unte cada tarta de queso con clara de huevo batida y coloque el relleno en las ranuras.

• Hornee durante 25-30 minutos a 180 ° C.

5.06