Repollo guisado con cerdo y salsa de soja
Miscelánea / / December 31, 2020
Una combinación clásica de sabores para una comida abundante. El cerdo resulta muy tierno y el repollo guisado está delicioso. El plato se puede servir con ensaladas y salsas.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 65 minutos.
Ingredientes
- Carne de cerdo 500 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal 4 cdas. cucharas
- Salsa de soja 2 cucharadas cucharas
- Repollo 700-800 g
- Cebolla 1 pieza
- Ajo 3 dientes
- Caldo 160 ml
- Pasta de tomate 2 cucharadas cucharas
- Especias al gusto
Metodo de cocinar
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Corta la carne en trozos pequeños. Condimente con sal y pimienta, agregue 1 cucharada de aceite y salsa de soja. Revuelva y deje reposar durante 10-15 minutos.
No optes por la carne de cerdo demasiado magra.
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En una cacerola, cacerola o sartén profunda, caliente el aceite restante a fuego medio. Agregue la carne junto con la marinada y cocine a fuego lento tapado durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Es mejor usar platos de paredes gruesas.
Pica el repollo. Corta la cebolla en trozos pequeños. Pasar el ajo por una prensa.
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Agrega un par de cucharadas de caldo a la carne, pon el repollo encima y cocina por 10 minutos.
Puedes usar agua en lugar de caldo.
Mezcle, agregue el ajo y la cebolla, la pasta de tomate, la sal, las especias y el caldo restante.
Cocine a fuego lento otros 15-20 minutos o más, hasta que el repollo esté lo suficientemente suave.
5.04