Perritos calientes con salsa de carne picante
Miscelánea / / December 31, 2020
La salsa de carne se llama chile Cincinnati. Suele añadirse a pastas o salchichas. No se prepara rápido, pero el resultado lo justifica todo.
- Autor de la receta: María Dronova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Tiempo de preparación: 210 minutos
- Tiempo total de preparación de la receta: 220 minutos.
Ingredientes
- Cebolla 2 piezas
- Ajo 4 dientes
- Tomates 4 piezas
- Carne molida 1 kg
- 4 tazas de agua
- Vinagre de sidra de manzana 2 cucharadas cucharas
- Salsa Worcester 1 cucharada la cuchara
- Chile en polvo ¼ taza
- Cacao sin azúcar 1 cucharada la cuchara
- Sal 2 cucharaditas cucharas
- Hoja de laurel 1 pieza
- Pimienta de Cayena 1 cdta. la cuchara
- Comino molido 1 cdta. la cuchara
- Canela molida 1 cdta. la cuchara
- Clavo molido ¼ h. cucharas
- Bollos de hot dog 4 piezas
- Embutidos 4 piezas
- Cebolla 1 pieza
- Cheddar 120 g
Metodo de cocinar
Primero prepara la salsa. Picar la cebolla, el ajo y el tomate.
Combine la carne molida con agua fría en una cacerola grande de fondo grueso.
Poner la cacerola al fuego y llevar a ebullición, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
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Luego agregue todos los ingredientes restantes y deje que el plato hierva a fuego lento durante tres horas. Revuelva ocasionalmente para evitar que el contenido se pegue al fondo de la sartén y se queme.
Si de repente la masa se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de agua.
Seca un poco los bollos en un horno caliente. Cocine las salchichas según las instrucciones.
Coloque las salchichas en los panecillos, agregue la salsa de carne, la cebolla finamente picada y el queso rallado por encima.
5.03