Barritas de cuajada con nectarina, avena y miel

Si de niño fue uno de los que primero comió su porción de cazuela en el jardín, entonces estas barras de cuajada definitivamente se adaptarán a su gusto.

• Autor de la receta: Daria Polukarova
• Después de la preparación, recibirá 5 porciones
• Tiempo de cocción: 55 minutos.
• Tiempo de preparación: 5 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Aceite vegetal 90 ml
• Miel 120 ml
• Copos de avena 90 g
• Harina 60 g
• Soda ¼ de cucharadita cucharas
• Nectarinas 2 piezas
• Requesón blando 450 g
• Huevos 2 piezas
• Harina 15 g
• Crema agria 80 ml
• Azúcar 65 g

Metodo de cocinar

• Precaliente el horno a 180 grados.

• Combine la mantequilla y la miel y agregue la avena, la harina y el bicarbonato de sodio. Extienda la mezcla de 1 cm de espesor sobre el molde forrado de pergamino.

  

• Hornea la base de avena a 180 grados durante 10 minutos.

  

• Para las nectarinas, retire los huesos y haga puré con la pulpa en una cacerola a fuego medio.

  

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• Batir el requesón con los huevos, la harina, la crema agria y el azúcar hasta que quede suave. Mezclar con ⅔ puré de nectarina.

  

• Extienda la masa de cuajada sobre la base de avena.

• Aplica el resto del puré de frutas sobre la superficie y crea cualquier patrón con un palillo o un cuchillo.

• Hornee la golosina durante otros 40 minutos a 180 grados, enfríe completamente y córtela en barras de cualquier tamaño. Conservar en el frigorífico.

  

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