Pollo Kiev con queso y hierbas
Miscelánea / / December 31, 2020
Filete de pollo tierno y jugoso con relleno aromático y corteza crujiente. Las chuletas de Kiev con queso se ven hermosas, incluso se pueden servir en vacaciones.
- Autor de la receta: Artyom Gorbunov
- Después de la preparación, recibirá 2 porciones
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Tiempo de preparación: 60 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 90 minutos.
Ingredientes
- Mantequilla 20 g
- Ajo 2 dientes
- Eneldo al gusto
- Perejil al gusto
- Queso duro 20 g
- Filete de pollo 1 pieza
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Harina 3 cucharadas. cucharas
- Huevo 1 pieza
- Pan rallado 3 cucharadas cucharas
- Aceite vegetal 1 cucharadita la cuchara
Metodo de cocinar
Prepara el relleno. Para hacer esto, mezcle mantequilla blanda con ajo picado, hierbas picadas y queso rallado.
Forme esta mezcla en dos cubos iguales y colóquelos en el congelador durante 15 minutos.
Durante este tiempo, separe el filete de pollo pequeño del grande, corte cada uno de ellos a lo largo. Tendrá cuatro espacios en blanco para dos empanadas.
Cubrir los filetes con film transparente y batir, luego salpimentar.
Ahora puedes empezar a formar chuletas. Envuelva bien el relleno en el filete de solomillo batido y en el filete grande.
Enfríe las piezas en el refrigerador durante 15 minutos para evitar que las hamburguesas se deshagan durante la cocción.
Luego enrollarlos en harina, luego en un huevo batido y finalmente en pan rallado.
Coloca las hamburguesas en el congelador por otros 15 minutos y repite el empanado nuevamente de la misma manera que en el paso anterior.
Freír las hamburguesas en aceite vegetal hasta que estén crujientes.
Luego, envíelos al horno precalentados a 200 grados durante otros 20 minutos.
5.04