Patatas al horno con costra de mostaza y miel
Miscelánea / / December 31, 2020
Recomendamos una receta inusual para papas al horno. La salsa de adobo, que se puede caramelizar en el horno, ayudará a diversificar la guarnición más popular.
- Autor de la receta: Daria Polukarova
- Después de la preparación, recibirá 2 porciones
- Tiempo de cocción: 70 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 70 minutos.
Ingredientes
- Aceite de girasol o de oliva ⅓ taza
- Mostaza de Dijon ⅓ taza
- Mostaza de grano ⅓ taza
- Miel 1 cucharadita la cuchara
- Ajo 6 dientes
- Limones 2 piezas
- Patatas grandes 6 piezas
Metodo de cocinar
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Empiece por mezclar los ingredientes para la salsa. Batir la mantequilla con las mostazas, la miel, la pasta de ajo y la ralladura de dos limones y el jugo de uno de ellos.
Cortar los tubérculos de patata pelados en cubos y mezclar con la salsa de adobo. Deje las rodajas durante 10 minutos, luego transfiéralas a una bandeja para hornear, después de permitir que se escurra el exceso de líquido. Por cierto, la salsa sobrante se puede utilizar para marinar carne, por ejemplo.
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Las papas deben colocarse en una bandeja para hornear en una capa.
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Condimente las rodajas generosamente y coloque el plato en el horno, precalentado a 200 grados. Después de media hora, retira la bandeja para hornear, da la vuelta a las patatas y déjalas a la misma temperatura durante otros 15 minutos. Como resultado, los trozos se cubrirán con una costra dulce por fuera y permanecerán suaves y quebradizos por dentro.
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Espolvorea las papas con hierbas y sírvelas como un acompañamiento versátil con cualquier plato principal.
5.03