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Una versión sencilla y rápida de un plato italiano. La pasta de espinacas es abundante y sabrosa gracias al ajo y la mantequilla.
Hervir los espaguetis en agua con sal hasta que estén tiernos.
Escurre la pasta en un colador, dejando ½ taza de agua en la que estaba cocida.
Calentar la mantequilla en la misma cacerola. Agrega el ajo picado y sofríe durante 2-3 minutos.
Luego agregue la pasta y las espinacas. Cocine hasta que las hojas de espinaca estén tiernas.
Para evitar que el plato se seque, vierte poco a poco el agua de los espaguetis.
Finalmente agregue sal, pimienta y parmesano rallado y revuelva.
Espolvoree queso rallado sobre cada pasta antes de servir.
5.04