Sopa de tomate con hígado de pollo y tomillo
Miscelánea / / December 31, 2020
La sopa de tomate según esta receta se sirve preferiblemente caliente. Así es como se revela mejor la combinación de hígado y tomate.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 3 porciones
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 35 minutos.
Ingredientes
- Aceite de oliva 4 cucharadas cucharas
- Harina 2 cucharadas. cucharas
- Tomates 5 piezas
- Agua 5 vasos
- Hígado de pollo 100 g
- Sal al gusto
- Tomillo seco 1 pizca
Metodo de cocinar
Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola honda, agregue la harina y fría por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
Moler los tomates en un rallador y colocar en una cacerola con harina. Cocine, revolviendo constantemente, durante 10-15 minutos.
Luego agrega agua y espera a que la mezcla se espese un poco. Luego bátelo con una licuadora.
Caliente el aceite de oliva restante en una sartén. Coloque el hígado cortado en cubitos y ase hasta que se dore por todos lados.
Agregue el hígado a la sopa de tomate, sal y revuelva.
Pon la sopa a fuego lento durante unos minutos para que se caliente bien. Espolvorea con tomillo seco antes de servir.
5.05