Pastel de peras, nueces y canela
Miscelánea / / December 31, 2020
Los productos horneados son aireados y ricos al mismo tiempo. La tarta de pera y nueces en sí es dulce, pero no azucarada, con una ligera nota cítrica.
- Autor de la receta: Irina Rogava
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Tiempo de preparación: 25 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 35 minutos.
Ingredientes
- Harina 200 g
- Azúcar 250 g
- 1 cucharadita de canela la cuchara
- Polvo de hornear 1½ cucharadita cucharas
- Nueces 100 g
- Yogur natural 250 g
- Mantequilla 50 g
- Huevo 3 piezas
- Naranja 1 pieza
- Lima 1 pieza
- Pera 2 piezas
Metodo de cocinar
En un recipiente hondo, combine 180 g de harina y azúcar. Agrega canela y levadura en polvo. Mezclar bien con un batidor.
-
Moler las nueces con una batidora. Agregue la mitad a los ingredientes secos. Revuelva hasta que quede suave hasta que la masa esté aireada.
-
Agregue yogur y 40 g de mantequilla derretida a los ingredientes secos. Luego, rompa los huevos en un bol. Revuelva la mezcla resultante.
-
Retire la ralladura de la naranja y la lima y ralle. Agrega la ralladura a la masa y vuelve a mezclar bien.
La lima se puede sustituir por limón.
-
Lava y seca las peras. Corta uno en rodajas finas y el otro en trozos. Sumerge los trozos de pera en harina para que no se depositen en el fondo del molde al hornear. Agrega a la masa.
Prepara una fuente para hornear. Coloque papel de pergamino en la parte inferior. Engrase las paredes con mantequilla fría y espolvoree con harina.
-
Vierta la masa en un molde y golpee la mesa para eliminar las burbujas. Extienda las rodajas de pera encima y espolvoree con nueces picadas.
-
Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 25-50 minutos, dependiendo del tamaño del plato. Verifique la preparación con un palillo o un fósforo: perfore el postre, debe salir seco.
-
Sirva el pastel de pera terminado caliente.
5.03