Bruschetta con queso y pimiento asado

Una maravillosa combinación de baguette crujiente, queso feta salado y pimiento suave. Sirva la bruschetta con queso inmediatamente después de cocinar.

• Autor de la receta: Lydia Suyagina
• Después de la preparación, recibirá 3 porciones
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tiempo de preparación: 60 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 70 minutos.

Ingredientes

• Pimienta búlgara 2 piezas
• Baguette 6 piezas
• Aceite de oliva al gusto
• Bryndza 125 g
• Ajo 2 dientes
• Pimienta negra molida al gusto
• Albahaca fresca 3-4 ramitas

Metodo de cocinar

• Hornee los pimientos hasta que estén negros y tostados en un horno precalentado a 200 grados. Esto tardará aproximadamente media hora.

• Coloque los pimientos picantes en una bolsa de plástico, un recipiente con tapa hermética o envuélvalos bien en papel de aluminio. Dejar reposar durante 15 minutos.

• Mientras tanto, rocíe las rebanadas de baguette con aceite de oliva y seque en el horno hasta que estén crujientes.

• De los pimientos enfriados, retire la piel y las semillas, corte la pulpa en tiras finas.

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• Triture el queso y mezcle con el ajo picado y la pimienta molida.

• Unte la masa de queso sobre el pan, cubra con tiras de pimiento horneado y decore con albahaca.

• Espolvoree aceite de oliva extra si lo desea.

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