Sopa de tomate con arroz y albóndigas
Miscelánea / / December 31, 2020
La sopa de tomate se prepara de manera bastante simple y rápida. Las albóndigas y el arroz lo hacen abundante, mientras que los tomates frescos, las cebollas y el ajo lo hacen muy sabroso.
- Autor de la receta: María Dronova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Carne picada 500 g
- Pan rallado 3 cucharadas cucharas
- Sal al gusto
- Tomates 700 g
- Cebolla 1 pieza
- Agua 2½ l
- Arroz 150 g
- Granos de pimienta negra al gusto
- Ajo 2 dientes
- Perejil al gusto
Metodo de cocinar
Mezclar la carne picada con el pan rallado y la sal.
Forme albóndigas del tamaño de una nuez con la carne picada.
Retirar la piel de los tomates y picarlos en una licuadora o rallar. Pica finamente la cebolla.
Hierva agua en una cacerola y agregue el arroz.
Cuando el líquido vuelva a hervir, añadir las albóndigas y cocinar durante 5-7 minutos.
Agrega tomates, cebollas, sal y pimienta.
Cocine durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté listo. Finalmente, agregue el ajo prensado a través de una prensa.
Deje reposar la sopa durante 20 minutos, cubra y sirva con hierbas.
5.03