Remolacha caliente con carne y huevo

La remolacha caliente se parece al borsch, solo que se prepara sin repollo ni zanahorias. Y para la saciedad, se le agrega un huevo cocido.

• Autor de la receta: María Dronova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tiempo de preparación: 1 minuto.
• Tiempo total de preparación de la receta: 31 minutos.

Ingredientes

• Ternera 200-300 g
• Agua 2-3 l
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Remolacha 1 pieza
• Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
• Patatas 6 piezas
• Cebollas ½ piezas
• Huevo 1 pieza
• Ajo 2 dientes
• Crema agria o mayonesa al gusto

Metodo de cocinar

• Coloque la carne en una cacerola, cubra con agua y cocine durante aproximadamente 1 hora a fuego medio. Después de hervir, sazone con sal y pimienta.

  Como y cuanto cocinar la carne.

• Rallar las remolachas peladas en un rallador mediano y freír hasta que estén blandas en aceite vegetal.

• Picar finamente la cebolla y sofreír por separado en aceite hasta que estén blandas y doradas.

• Corta las patatas en cubos.

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• Retire la carne del caldo terminado. Coloque allí la remolacha, la papa y la cebolla. Sazone las papas con sal y cocine hasta que estén blandas.

• Hervir el huevo duro, pelarlo y picarlo finamente. Pasar el ajo por una prensa.

  Cómo hervir huevos para una limpieza fácil y deliciosa

• Agrega el huevo y el ajo casi al final de la cocción.

• Corta la carne en trozos y vuelve a colocarla en la sopa.

• Dejar reposar un poco debajo de la tapa y servir con crema agria o mayonesa.

5.05