Hamburguesa Simple Slob Joe
Miscelánea / / December 31, 2020
No es necesario ser un chef profesional para hacer la hamburguesa Sloppy Joe. Compartimos una receta que incluso un cocinero novato puede manejar.
Pica finamente los tallos de apio.
Pelar y picar la cebolla.
Para pelar el pimiento rápida y fácilmente, corte la verdura en un patrón entrecruzado desde la punta hasta la base sin cortar el corazón.
Ahora rompa con cuidado las rodajas resultantes y córtelas en cubos. Eso es todo. Sin problemas de semillas.
Coloca la sartén a fuego lento. Agregue un poco de aceite vegetal y cocine el apio, la cebolla y los pimientos morrones picados. Revuélvelos periódicamente.
Después de 10-15 minutos, agregue ajo finamente picado a las verduras y mezcle bien.
Un nuevo truco para pelar ajo te ahorrará mucho tiempo y nervios
Después de 3 minutos, envíe la carne picada a las verduras.
Después de otros 15 a 20 minutos, cuando la carne esté frita, puede agregar un poco de agua o vino blanco seco y esperar a que el líquido hierva. No tienes que agregar nada, el resultado no empeorará.
Ahora es el turno de los tomates, que harán la pasta más fresca. Hervir aproximadamente un litro y medio de agua. Corta las bases de la fruta.
Coloque los tomates en agua caliente durante un par de minutos y luego retírelos.
Después del tratamiento térmico, la piel despegará la fruta sin resistencia. Use una licuadora para convertir los tomates pelados en una pasta suave.
Envíe la pasta de tomate a la salsa de carne casi lista.
Sazone con sal, sazone y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que espese.
Si desea agregar hierbas frescas, agregue unos 5 minutos antes de que finalice la cocción.
Es hora de ponerse manos a la obra. Córtelos para que el fondo sea más grueso. Esto mantendrá la hamburguesa seca por más tiempo.
Para que los panecillos sean más sabrosos, más suaves por dentro y aún más resistentes a mojarse, deben mantenerse en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos. Coloque las mitades en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia abajo.
No deberían quemarse, así que revíselas periódicamente.
Sloppy Joe se diferencia de las hamburguesas clásicas en que no necesita tener un estilo agradable. Coloque la salsa de carne en la mitad inferior del panecillo.
Ahora cubra con la otra mitad. Deja que se caiga un poco de salsa, eso está bien para Slut Joe.