Tortitas de levadura con leche

Según esta receta, los panqueques de levadura son delicados, con agujeros. Se combinan mejor con rellenos salados como carne o requesón salado.

• Autor de la receta: María Dronova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Tiempo de preparación: 90 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 110 minutos.

Ingredientes

• Leche 3 tazas
• Sal ½ cucharadita cucharas
• Azúcar 3 cucharadas. cucharas
• Levadura de acción rápida 11 g
• Harina 2½ tazas
• Huevos 3 piezas
• Aceite vegetal 100 ml

Metodo de cocinar

• Vierta 2 tazas de leche tibia en un bol, agregue sal y azúcar.

• Mezclar la levadura con la harina. Vierta la mezcla de harina en la leche y revuelva.

• Deje la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora hasta que suba.

• Luego agregue algunos huevos batidos y aceite vegetal y revuelva.

• Vierta gradualmente la leche tibia restante en la masa. Dejar nuevamente en un lugar cálido durante unos 20 minutos.

  La masa debe comenzar a burbujear y volverse aireada.

• Vierta un poco de masa en el medio de una sartén bien calentada con una gota de aceite vegetal y alise.

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  Recoge la masa del fondo y trata de no revolverla.

• Cocine el panqueque por ambos lados hasta que esté dorado. Hornea el resto de los panqueques de la misma forma.

5.08